🥗 Osnove prehrane

Nijedna jedina namirnica ne sadrži sve što tvoje tijelo treba, pa jedenje mješavine različite hrane, poput žitarica, povrća, voća, bjelančevina i mliječnih proizvoda, tijelu daje potpuniji skup gradivnih dijelova na koje se oslanja. Neka hrana uglavnom daje brzu energiju, druga pomaže graditi i popravljati mišiće, a treća nosi vitamine i minerale koje tijelo ne može samo napraviti. Jesti raznovrsno tijekom tjedna važnije je nego imati sve savršeno u jednom obroku, jer tijelo s vremenom izravna stvari.

Voda čini golem dio tvog tijela, i stalno se troši, kroz znojenje, disanje i jednostavno vođenje svakodnevnih procesa tvog tijela, pa je treba redovito nadopunjavati. Pomaže prenositi hranjive tvari do stanica, ispire otpad van, pa čak pomaže i držati tijelo na pravoj temperaturi, pogotovo na vruć dan ili tijekom vježbanja. Vodu gubiš brže nego što bi možda pomislio, zato je osjećaj žeđi način na koji te tijelo podsjeti prije nego uopće primijetiš da je razina niska.

Voće i povrće puni su vitamina, minerala i vlakana, sićušnih ali važnih sastojaka koje tijelo koristi da raste, zacjeljuje i drži sve u pogonu bez zastoja. Vlakna posebno pomažu da probava teče postojano, a to je nešto čega u sličnoj količini nema u mnogim drugim namirnicama. Jedenje voća i povrća u mnogo različitih boja, crvenoj, narančastoj, zelenoj i ljubičastoj, zapravo znači unos šire mješavine tih korisnih sastojaka, jer različite boje često dolaze od različitih hranjivih tvari.

Nakon cijele noći spavanja bez jela, tijelo je potrošilo dosta svoje pohranjene energije, pa doručak pomaže napuniti taj spremnik baš prije napornog dana škole, igre i razmišljanja. Djeca koja pojedu dobar doručak često lakše ostanu usredotočena i osjećaju se manje razdražljivo do sredine jutra, u odnosu na dan koji počne prazan želudac. Dobar doručak obično miješa nešto zasitno, poput žitarica ili jaja, s nečim poput voća, dajući i postojanu i brzu energiju za početak dana.