🌾 Grundlagen rund ums Essen

Ein Apfel fühlt sich glatt und oft etwas kühl an. Außen ist er fest, innen wird er beim Hineinbeißen saftig und knackig.

Fast alles beginnt irgendwo auf einem Feld, an einem Baum, in einem Gewächshaus oder bei einem Tier. Menschen säen, pflegen, ernten oder versorgen Tiere. Danach gelangt das Essen über Verarbeitung, Transport und Handel bis auf deinen Teller.

Ja. Früchte können rund wie ein Apfel, lang wie eine Banane oder klein wie eine Traube sein.

Getreidekörner werden zu Mehl gemahlen. Mehl wird mit Wasser, Salz und oft Hefe vermischt. Die Hefe vergärt Zucker und bildet Kohlendioxidblasen, die den Teig lockern. Im heißen Ofen festigt sich die Struktur und die Kruste bräunt.

Eine reife Banane ist außen gelb und innen hell und weich.

Säugetiermütter bilden Milch für ihre Jungen. Die Milch im Laden stammt meist von Kühen, je nach Region auch von Ziegen oder Schafen. Auf Milchbetrieben wird sie gemolken, sofort gekühlt und geprüft. Danach gelangt sie zur Molkerei und wird verarbeitet und abgefüllt.

Ja. Viele Früchte wie Äpfel, Birnen und Orangen wachsen an Bäumen, bevor sie in einer Schale oder im Laden landen.

Hühnereier werden von Hennen gelegt, auch ohne Hahn. Zuerst entsteht der Dotter, dann kommen Eiklar, Häute und zuletzt die Kalkschale hinzu. Auf einem Betrieb werden Eier gesammelt, kontrolliert, sortiert und verpackt.